“Gelenekselin Gücü Adına!” temasıyla kentin yerel ve geleneksel mutfak kültürünü dünyaya tanıtmayı amaçlayan 2. Adana Lezzet Festivali coşkulu açılış törenin ardından ikinci gününde de Adanalıların, çevre illerden gelenlerin ve festival için kente gelen turistlerin akınına uğradı. Adana Valisi Sayın Mahmut Demirtaş ve Büyükşehir Belediye Başkanı Hüseyin Sözlü Merkez Park’taki festival alanında yer alan Adana’nın yerel ve geleneksel lezzetlerinin sunulduğu stantları ziyaret etti. Hem yerel hem ulusal hem de uluslar arası şeflerin ve gastronomi ünlülerinin katıldığı etkinliklere ziyaretçiler yoğun ilgi gösterdi.
Festivalin ikinci günü yerel şeflerle geleneksel Adana mutfağı yarışmasıyla başladı. Daha sonra konuk ülke Çin’den gelen şefler sahne aldı. Çinli ses sanatçılarının da yer aldığı ekibin şovu renkli görüntülere sahne oldu. Geleneksel Çin mutfağından örnekler sergileyen şefler uzun süre alkışlandı.
GELENEKTEN GELECEĞE
Ünlü şef Sahrap Soysal’ın moderatörlüğünü yaptığı “Gelenek ve Gelecek” temalı gastroshow’da şef Eyüp Kemal Sevinç ve Bruno Santa Cruz Adana mutfağının geleneksel yemeklerinden nohutlu patlıcan dolmasını yerelden ulusal ve uluslararası perspektife taşıyarak yorumladı.
TV programlarıyla tanınan ünlü şef Danilo Zanna Adana mutfağını yorumlarken bir diğer ünlü şef Hazer Amani ise kentin sokak lezzetlerine farklı bir bakış açısı getirdi.Şef Ebru Baybara Demir festival sahnesinde yaptığı yemekle büyük beğeni toplarken, ünlü şef Somer Sivrioğlu’nun “Yurtdışında Türk Mutfağı: Dönerciden Restorana Bir Yolculuk” başlıklı söyleşisi kalabalık bir izleyici topluluğu tarafından izlendi.
İlhan Koçulu ile “Peynir Tadımı” ve İtalyan uzman Massimo DeRienzo ile “Zeytinyağı Tadımı” gibi etkinlikler festivalin yıldızı olan diğer etkinlikler arasında yer aldı.
2. Adana Lezzet Festivali’nde bugün “Yunus Emre Akkor ile Kınalı Eller”, Ebru Erke ve Adanalı şef Türev Uludağ ile “Adana’nın Saklı Kalmış Vejetaryen Hazinesi” başlıklı gastroşovlar; birbirinden özgün yerel yemek ustalarının Adana mutfağından en geleneksel lezzetleri sunacağı atölye ve şovlar; ünlü Adanalı diyetisyen Dilara Koçak ile “Sağlıklı Adana Mutfağı”, “Adana’nın En Eski Kebap Ustaları ile Duayenler Buluşması”, başlıklı etkinlikler yer aldı.
