KABUĞU BİLE ŞİFA DOLU, ANCAK…

MANDALİNANIN
10 ÖNEMLİ FAYDASI

Kış
aylarının vazgeçilmezi ve turunçgillerin baş tacı olan mandalina C vitamini
başta olmak üzere içerdiği A, B vitaminleri, kalsiyum, lif, potasyum, demir,
fosfor ile tam bir sağlık deposu. Bağışıklık sistemini güçlendirmekten kanser
riskini düşürmeye, iştah kontrolünü sağlamaktan yüksek kan basıncını önlemeye
kadar sağlığımız üzerinde pek çok önemli faydalar sağlıyor.Bu nedenle
sofralarımızda düzenli olarak bulunmayı fazlasıyla hak ediyor. Ancak
mandalinanın faydalarından en etkili şekilde yararlanmak için bazı kurallara
dikkat etmek gerekiyor. Örneğin bol gözenekli bir kabuğa sahip olan mandalina
diğer turunçgillere göre daha çabuk su kaybettiği için aldıktan sonra 2-3 gün
içinde tüketmeniz biyo yararlılığı açısından önemli. Acıbadem Fulya
Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik mandalinanın sağlığımız
üzerindeki önemli yararlarını anlattı, tüketirken nelere dikkat etmemiz
gerektiği konusunda önemli uyarılarda bulundu!

Bağışıklık
sistemini güçlendiriyor

Zengin
C vitamini içeriği ve flavonoidler sayesinde bağışıklık sisteminin güçlenmesine
katkı sağlıyor.

Yeni
hücrelerin oluşumunu destekliyor

B
vitamininden de oldukça zengin olan mandalina vücutta DNA ve RNA oluşumunda
görev alarak yeni hücrelerin oluşmasını destekliyor.

Kansere
kalkan oluyor

İçeriğindeki
folat sayesinde kansere yol açabilecek DNA değişikliklerini önleyerek akciğer,
meme, kolon, yemek borusu ve mide kanseri gibi bazı kanser türlerinin
gelişimini önlemede etkili oluyor.

İştah
kontrolünü sağlıyor

İçeriğindeki
çözünür lif olan pektin daha uzun süre tokluk sağlıyor. Yapılan çalışmalara
göre, mandalina obezite sorunu olan kişilerde iştah kontrolüne katkıda
bulunarak kalori alımını azaltıyor.

Yüksek
kan basıncını önlüyor

Mandalinanın
potasyum içeriğiyle yüksek kan basıncını önleyerek kalp krizi riskini azalttığı
da, yapılan çalışmalar sonucunda tespit edilen faydaları arasında yer alıyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Müzeyyen Çelik ayrıca içeriğindeki flavonoidler
sayesinde kolesterolün düşmesinde de etkili olduğunu belirtiyor.

Kemik
erimesine karşı etkili

Potasyum
aynı zamanda kemik sağlığı için de gerekli olan bir mineral. Mandalina içerdiği
potasyum ve A vitamini sayesinde sağlıklı kemik gelişiminin sağlanmasında ve
kemik erimesinin önlenmesinde etkili oluyor.

Yaraların
daha hızlı iyileşmesine katkı sağlıyor

Mandalinada
bolca bulunan C vitamini vücutta kollajen sentezi için önemli. Kollajen
yaraların hızlı iyileşmesini sağlıyor.

Demirin
emilimini artırıyor

C
vitamini aynı zamanda besinlerle alınan demirin vücuttaki emilimini artırıyor.

Göz
hastalıklarını geciktirebiliyor

Mandalinada
bolca bulunan A vitamini göz sağlığı için de önemli. A vitaminin yeterli
alınması başta gece körlüğü olmak üzere makula dejenerasyonu ve katarakt
oluşumunu geciktiriyor.

Kan
şekeri dalgalanmalarına karşı etkili

Mandalinada
bulunan flavonoidler diyabetle savaşmada da rol oynuyorlar. Flavonoidler
hastalığa neden olan molekülleri nötralize eden antioksidanlar. Uygun porsiyon
tüketildiğinde (1 porsiyon meyve=2 küçük mandalina) kan şekerindeki
dalgalanmaları önleyerek tatlıya olan ihtiyacı azaltıyor.

ÜÇ
KURALA DİKKAT!

Kabuğunu
sakın atmayın

Mandalina
kabuğunun altındaki beyaz lifler selülozik maddeler bakımından zengin oldukları
için sindirim siteminin daha aktif çalışmasında etkili oluyorlar. Ayrıca beyaz
liflerin içeriğindeki pektin de diyet lifinin bir bileşeni olduğu için
kolesterolün düşürülmesine yardımcı oluyor ve kan şekeri dengesi sağlıyor. Bu
nedenle mandalinanın beyaz kısımlarının atmayın ve meyveyle birlikte tüketin.

Porsiyon
kontrolüne dikkat!

C
vitamini suda eriyen bir vitamin olduğu için fazlası depolanmıyor, atılıyor. Bu
nedenle yüksek miktarda tüketilen mandalinanın da 1 porsiyon (2 küçük adet)
mandalinanın da vücuda sağlayacağı vitamin aynı. Beslenme ve Diyet Uzmanı
Müzeyyen Çelik ayrıca yüksek miktarlarda tüketilmesinin bazı sağlık
problemlerine neden olabileceğini belirterek, “Hassas bünyelerde ciltte kızarma
ve döküntü gibi alerjik reaksiyonlar oluşabiliyor. Bunun yanı sıra içeriğindeki
fruktoz şekeri nedeniyle diyabet hastalarında kan şekerinin yükselmesine sebep
olabiliyor. Bu nedenle mandalina tüketirken porsiyon kontrolü çok önemli.”
diyor.

Çekirdeği
varsa, mutlaka çıkarın

Çekirdeksiz
türleri de bulunana mandalinayı tüketirken çekirdeklerinin çıkarılması
gerekiyor. Çünkü çekirdeği apandisit organının tıkanmasına yol açabiliyor.

Mandalina
kabuğundan detoks çayı

Mandalinanın
kabuğundan yapılan detoks çayları hem sindirim problemlerine iyi geliyor ve
bağışıklığınızı destekliyor, hem de vücuttan toksin atılmasını sağlıyor. Bu
çayların aynı zamanda yorgunluk ve uykusuzluk problemlerini azaltıcı etkileri
de mevcut.

Hazırlanışı: 1
litre kaynayan suya, 2 küçük mandalinanın kabuklarını doğrayarak atın. Ardından
½ limon suyu, 1 çubuk tarçın, 5-6 adet karanfil 2 çorba kaşığı elma sirkesini
ekledikten sonra 5 dakika daha kaynatmaya devam edin ve ocağın altını kapatın.