ARTIK ADANA’NIN BÖREĞİ DE MEŞHUR

Hürriyet Yazarı Ahmet Hakan artık gurmeliğe de merak sarmış.  Köşesine bu kez ne şalgam, ne kebap, ne şırdan ne de bici biciyi taşımış. Ahmet Hakan Adana’nın böreğini de keşfetmiş.

 

ADANA’da bir sanayi sitesinde seyyar tezgâhta doğan, üç kuşaktır devam ettirilen ve İstanbul dâhil birçok ilde şubeleri bulunan “Levent Börekçilik”in böreğinden tattıktan sonra...

Bir daha başka börek yiyemiyorsun.

“Nedir bu işin sırrı diye soruyorsun” işin başındaki Levent Tamtürk’e...

Ser veriyor, sır vermiyor.

- “Üç çeşit peynir kullanıyoruz ama peynirlerle ilgili ayrıntı veremem” diyor.

- “Belirli dönemin ve belirli yörenin sütünden yapılan tereyağını kullanıyoruz ama yöre adı veremem” diyor.

Amaaan! Neyse... Börekçi açacak değiliz ya... Yiyelim geçelim affedersin.

 


Orjinal Habere Git