KARPUZDAN PEKMEZ YAPILDI

Adana’nın Yüreğir İlçe Belediyesi tarafından karpuzun pekmezi üretildi. Karpuz pekmezi yarın tanıtılacak.
Yüreğir Belediyesi’nden yapılan yazılı açıklamada, sofralarımıza özgün ve yeni tatlar kazandırmanın yanı sıra unutulmuş lezzetleri gün yüzüne çıkarmayı amaçlandığı ifade edilerek şöyle denildi:
“Yüreğir Belediyesi’nin deneysel mutfağında sürpriz bir ürün ortaya çıkarıldı. 2 aylık AR-GE çalışmasının neticesinde üretilen sofraların yeni lezzeti karpuz pekmezinin tanıtımını 09.08.2017 (Çarşamba) saat 09.30'da gerçekleştireceğiz.
Adana’nın adıyla özdeşleşen Adana Karpuzu, yıllık rekoltenin fazla olması nedeniyle çoğu zaman tarladan bile toplanmıyordu. Yüreğir Belediyesi’nin katkıları ile konsantre hale getirilen meşhur Adana Karpuzu, bundan böyle 4 mevsim sofralarımızı süslemeye devam edecek.
Sıcak yaz günlerinin vazgeçilmez meyvesi Adana karpuzu, üretilen karpuz pekmezi sayesinde farklı bir lezzet olarak tüketicinin beğenisine sunulacak.
Yüreğir Belediyesi’nin girişimleriyle patent başvurusu yapılan olan Karpuz pekmezinin faydaları ise saymakla bitmiyor. Mevcut pekmezlere oranla 10 kat vitamin ve mineral barındıran Karpuz Pekmezi yüksek demir oranıyla dikkat çekiyor. Kalp ve damar sağlığını koruma konusunda iddialı olan karpuz pekmezi ayrıca güçlü bir besinsel lif deposu.”
Yüreğir Belediyesi, deneysel mutfağında ürettilen karpuz pekmezinin Türk halkı tarafından kısa sürede benimseneceği, patenti alındıktan sonra Adana için tescilleneceğini duyurdu.