TARIMSAL ÜRETİM DİPTE

Türkiye
tarımda dışa bağımlı hale geldi. 2018’de, tahıl ve diğer bitkisel ürün üretimi
yüzde 5.8 azalarak 68.4 milyon tondan 64.4 milyon tona geriledi.

Tarım
ürünlerinde dışarı bağımlı hale gelen samandan buğdaya, ayçiçeğinden mercimeğe
kadar her şeyi ithal eden Türkiye’nin tahıl ve bitkisel ürün üretimi de
gittikçe düşüyor.

Tarım, hayvancılık ve balıkçılıkta, 2017’de yapılan ithalat için Türkiye 33
milyar liralık fatura ödedi. Bu yıl bu oranın daha da yükselmesi bekleniyor.

Türkiye
İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre 2018’de bir önceki yıla göre, tahıl ve
diğer bitkisel ürün üretimi yüzde 5.8 azalarak 68.4 milyon tondan 64.4 milyon
tona geriledi.

Buğday
da düşüş

Bir
önceki yıla göre buğday üretimi yüzde 7 azalarak 20 milyon ton, arpa üretimi
yüzde 1.4 azalarak 7 milyon ton, çavdar üretimi değişim göstermeyerek 320 bin
ton, yulaf üretimi yüzde 4 oranında artarak 260 bin ton oldu.

Baklagillerin
önemli ürünlerinden yemeklik bakla üretimi yüzde 13.8 azalarak yaklaşık 5.9 bin
ton, kırmızı mercimek yüzde 22.5 azalarak 310 bin ton, yumru bitkilerden
patates ise yüzde 5.2 oranında azalarak yaklaşık 4.6 milyon tona geriledi.

Fiyat
yükseliyor

Çiftçinin
temel girdileri arasında olan mazot, gübre, ilaç, tohum ve yem ithalat
ürünlerinin döviz kurlarının yükselmesiyle birlikte fiyatları da yükseliyor.
Uzmanlara göre çiftçiye destek verilmesi durumunda, ithal edilen tarım
ürünlerinin pek çoğunu üretmek mümkün. Üretimdeki düşüşte ana neden ise
çiftçinin maliyetleri karşılayamaması.

TÜİK
verilerine göre 2018’de tütün üretimi yüzde 14.4 oranında azalarak 80 bin 200
ton, şeker pancarı üretimi ise yüzde 10.6 azalarak 18.9 milyon ton olarak
gerçekleşti.

Sebze
ürünleri üretim miktarı 2018’de bir önceki yıla göre yüzde 2.6 azalarak yaklaşık
30 milyon ton oldu. Sebze ürünleri alt gruplarında üretim miktarları
incelendiğinde, yumru ve kök sebzeler yüzde 2.5, meyvesi için yetiştirilen
sebzeler yüzde 2.9 azalış gösterdi. Sebzeler grubunun önemli ürünlerinden,
pırasada yüzde 21.5, havuçta yüzde 12.9, sakız kabakta yüzde 5.6 artış, kuru
soğanda yüzde 9.4, domateste yüzde 4,7, kavunda yüzde 3.3 azalış oldu.

Meyveler,
içecek ve baharat bitkileri üretim miktarı 2018’de bir önceki yıla göre yüzde
0.8 artarak yaklaşık 22.3 milyon ton olarak gerçekleşti.