“Kanser, bir çok türü bulunan, kontrolsüz çoğalan hücrelerin normal hücreleri öldürmesi sonucu ortaya çıkan, vücuttaki tüm doku ve organlarda gelişim gösterebilen ve ülkemizde her yıl yaklaşık 150 bin kişinin yakalandığı tahmin edilen, sebebi bilinen ölümler arasında kardiyovasküler hastalıklardan sonra 2. sırada yer alan önemli bir halk sağlığı sorunudur.
Kanserden korunmak için ilk yapılması gereken kesinlikle stresten uzak durmaktır.
Kanseri önlemek için mucizevi bir yöntem yoktur fakat aşağıda sıralanmış basamakları uygulamak bize yardımcı olacaktır:
- Sigaradan uzak durun
- Fazla alkol ve kahve içmeyin
- Organik besin tüketmeye özen gösterin
Peki Kanserden Korunmak İçin Hangi Besinleri Tüketmeliyiz?
- Özellikle sebze ve meyvelerin, A,C,E vitaminlerinin, omega-3 yağ asidi, selenyum minerali ve polifenol içeren besinlerin bağışıklık sistemini güçlendirici ve hücre yapılarını koruyucu etkileri olduğu biliniyor.
-Kırmızı,turuncu ve sarı meyve-sebzeleri ve koyu yeşil yapraklı sebzeleri yiyerek, aldığımız antioksidan miktarını arttırmalıyız.Çünkü antioksidanlar kanserin en büyük savaşçılarıdır.
Bazı besinleri ele alacak olursak:
DOMATES: Çoğu araştırma domatesin içinde bulunan likopenin bazı kanser türlerine karşı koruyucu olduğunu göstermiştir.
Harvard üniversitesinde yapılan bir araştırmaya göre; günlük beslenme örüntüsünde yüksek miktarda (6.5 mg/gün veya daha fazla) likopen alan erkeklerde, daha az likopen alanlara göre prostat kanseri riskinin %21 azaldığı gösterilmiştir.
SARIMSAK: Sarımsağın faydaları saymakla bitmez desek yeridir. Kolesterolü ve kan basıncını düşürür,bağışıklık sistemini kuvvetlendirir,safra salgılanmasını arttırarak sindirime yardım eder ve bazı kanser türlerine karşı koruyucu olduğu da kanıtlanmıştır.

YABANMERSİNİ: Vücudu kanserden koruyan enzimleri aktif hale getirerek kansere yakalanma riskini azaltıyor. Ayrıca kandaki kolesterol oranını düşürerek kalp krizinden de koruyor.
LAHANA: Meme ve rahim kanserine karşı etkilidir. Vücutta biriken zehirli maddelerin atılmasını sağlar. Kanserli hücrelerin çoğalmasını önleyen karoten maddesini içerir. Kandaki şeker miktarını düşürür.
BALIK: Omega 3’ten zengin balıkları seçin. Haftada 2 kez somon, uskumru, sardalye ve mezgit gibi omega 3 yağ asitlerinden zengin balıkları tüketmek kanserden korur. Balık; meme kanserinde yayılmayı önler, bağırsak, pankreas ve prostat kanserlerinin büyümesine engel olur.
MERCİMEK: Archives of Internal Medicine'da yayımlanan bir makalede haftada iki veya daha fazla öğünde mercimek tüketmenin meme kanseri riskinde yüzde 24'lük bir azalma sağladığı ortaya konmuştur.
KARPUZ: Karpuzda kanser koruyucu olarak bilinen antioksidanlardan biri olan likopenden zengindir.
Anti kanserojen olarak adlandırılan karpuz beslenmemizde önemli bir yere sahiptir.