MARKETLERDE SEBZE VE MEYVELER PAKETLİ
Marketler, meyve ve sebze
reyonundaki ürünlerini detaylı analizler sonrası paketli olarak tüketicilerine
sunmaya başladı.
Paketli meyve ve sebzelerin
öneminin mevcut gündemde daha kritik bir öneme sahip olduğunu belirten ve
izlenebilirliğin önemine dikkat çeken Metro Türkiye Yönetim Kurulu
Başkanı Boris Minialai“Metro olarak hem
müşterilerimizin hem de çalışanlarımızın güvenliğini ve sağlığını her zaman
işimizin merkezine koyuyoruz. Bakanlığımızın paketli satış açıklamasından çok
daha önce, bu konudaki hassasiyetimizle ürünlerimizi büyük ölçüde paketli
olarak müşterilerimize sunuyorduk. Ürünlerimizin hijyenini sağlayabilmek ve
tazeliğini koruyabilmek için hizmet vermeye başladığımız ilk günden bu yana
meyve ve sebze reyonumuzda paketli satış yapıyoruz. Ayrıca, reyonlarımızda
paketli olarak tüketicimize sunduğumuz tüm meyve ve sebzeler gıda güvenliği,
hijyenik ortam ve pestisit kullanım koşulları için periyodik olarak
denetleniyor. Tesislerdeki çalışanların kişisel iş ekipmanlarından tesisin
hijyen koşullarına; yetiştiricinin kullandığı suyun kontrolüne kadar hayati
öneme sahip birçok koşul uzman denetmenlerimiz tarafından bakırköy escort yapılıyor. Buna ek
olarak tüm mağazalarımızda da gerekli kalite kontrolleri için meyve ve sebze
kategorimiz de bir uzmanımız mevcut. Diğer taraftan yerli tohumu, yerli üretimi
ve coğrafi işaretli ürünleri destekleyerek bu konuda üreticilerde de bilinç ve
farkındalık yaratıyoruz” dedi.
Metro olarak, dünyanın içinde
bulunduğu bu kritik dönemde de tüm tüketicilere güvenli alışveriş ortamı
sunmanın önemini belirtenMinialai “Meyve ve sebze
reyonlarındaki ürünlerimiz hijyen koşullarında paketleniyor ve tüm ürünlerin
soğuk zincirle marketlere sevki sağlanıyor. Tarladan rafa kadar devam eden
denetim sürecimiz kapsamında 2019 yılında yaklaşık 200 meyve sebze ürününe
pestisit parametresinde ve ağır metalde 400’e yakın test uyguladık” dedi.
Metro Türkiye’nin meyve-sebze
tedarikçilerinin tesisleri ile ürünlerin yetiştirildiği tarla ve seralar,
periyodik olarak gıda güvenliği, hijyenik koşullar ve pestisit kullanım
koşulları ve ağır metal açısından denetleniyor. Denetimler sırasında tarla ve
seralardan alınan numuneler analiz ediliyor ve sadece uygun olan ürünlerin rafa
gelişi sağlanıyor. Bu denetimler sırasında tarla, sera ve paketleme
tesislerinde çalışan kişilerin hijyen kuralları, maske, eldiven, bone
kullanımı, iş kıyafetlerinin temizliği, tesislerin temizliği, kullanılan
ekipmanların temizliği, ambalajların temizliği, yabancı madde kontrolü, tarla
ve seralarda kullanılan suyun hijyenik kontrolü ve pestisitlerin kontrolü uzman
denetçiler tarafından yapılıyor. Bu denetimlerden başarıyla geçen
tedarikçilerden sağlanan ürünler hijyenik koşullarda paketlenerek Metro’nun
Türkiye’de ilk uluslararası geçerliliği olan IFS Lojistik Uluslararası Gıda
Güvenliği Sertifikası’na sahip meyve-sebze platformuna ulaştırılıyor. Ürünler,
Metro Türkiye’nin meyve-sebze platformunda tazelik, ambalaj bütünlüğü,
ürün&araç sıcaklığı gibi toplam yirmi beş kriter açısından ziraat mühendisi
kalite kontrol yetkilileri tarafından kontrol ediliyor. Bu kontroller
sonrasında onaydan geçen ürünlerin tüm gıda güvenliği ve hijyenik koşulları
sağlanarak platformdan soğuk zincirle mağazalara ulaşması sağlanıyor ve
mağazalarda da tekrar ziraat mühendislerince kontrol ediliyor. Tarladan rafa
gelene kadar pek çok aşamada, gerekli gıda güvenliği ve hijyenik kontrolleri
sağlanmış ambalajlı meyve ve sebze ürünleri, soğuk zinciri sağlanmış Metro
Türkiye raflarında tüketicilere sunuluyor.
