Seyhan’da ilkleri ve “üreten belediyecilik” anlayışını yaşama geçiren Başkan Akif Kemal Akay, ilçenin eski köylerindeki evsel süt üreticilerine derman olacak “Mandıra” projesini yaşama geçirmeye hazırlanıyor. Kurulan mandıra ile bölgede hayvancılıkla geçimini sağlayan çiftçilerin ürettiği sütler değerlendirilecek. Süt üreticisi kazanırken, hijyenik koşullarda işlenip peynir, yoğurt, tereyağı ve kaymak haline getirilen sütler vatandaşlara ekonomik fiyatlarla sunulacak.
Geçtiğimiz günlerde ekonomik fiyatlı ürünlerin yer aldığı Seyhan Halk Pazarı’nı vatandaşların hizmetine sunan Seyhan Belediyesi, şimdi de Seyhan’da süt üreticilerinin Pazar bulma endişesini ortadan kaldıracak “mandıra” projesinin hizmete sunmanın hazırlığını yapıyor.
Karayusuflu Mahallesinde kurulan ‘mandıra’, sütü el değmeden işleyip pastörize edecek makinelerle donatıldı. Tüm fiziki altyapısı tamamlanan ve önümüzdeki günlerde hizmete girecek olan mandıra günlük 5 ton süt işleme kapasitesine sahip. Bölgede evsel süt üreticiliği yapan vatandaşlardan alınacak sütler burada el değmeden işlenip pastörize edilerek paketlenecek.
Tereyağı ve kaymak ile peynir de üretilebilecek olan tesiste sütteki yağ oranını, katkı ve bakteri durumunu belirleyecek testleri de gerçekleştirilebilecek donanım da bulunuyor.
Mandırada işlenecek sütlerin hanelerden satın alınacağını belirten Başkan Akif Kemal Akay, “Süt üreticilerinin pazar bulma endişesini ortadan kaldırıp onlara derman olacağız. Vatandaşlarımız da testlerden geçirilip, hijyenik koşullarda pastörize edilmiş sağlıklı süte ve peynir, kaymak gibi süt ürünlerine çok daha ucuz fiyatlarla erişebilecek. Böylece vatandaşlarımızın ev ekonomisine de katkı sağlamış olacağız” diye konuştu.
